Веганське меню
ХОЛОДНІ ЗАКУСКИ
Зелений боул
салат “айсберг”, мікс салату,оливки, авокадо, біла квасоля, огірок, селера, зелений горошок, мікрогрін
200 г
Табуле з кус-кусу та сухофруктами
кус-кус, фінік, арахіс, петрушка, помідор, олія оливкова, мята, лимонна цедра
150 г
Салат з гарбузом та буряком
мікс листя салату, гарбуз, буряк, нут, цитрусова заправка, гарбузове насіння, мята
150 г
ПЕРШІ СТРАВИ
Юшка з білими грибами, шиїтаке та фунчозою
250 г
Гарбузовий крем-суп з зеленим горошком та морквою
250 г
Крем суп з цвітної капусти, горіхами кешю та брокколі
250 г
Кукурудзяний том-ям на кокосовому молоці
250 г
ОСНОВНІ СТРАВИ
Паста з копченим буряком, сиром фета та горішками
250 г
Смажений айсберг з фалафелем
250 г
Овочеве соте під хрусткою скоринкою
250 г
ДЕСЕРТИ
Панакота на кокосовому молоці з гарбузом
140 г
Брауні з фініком та авокадо
150 г
Чіа пудинг на мигдальному молоці з малиновим кюлі
150 г
