Эффективный отдых – это комплексное понятие. Следует действовать сразу в нескольких направлениях – разгрузить сознание, отдохнуть от работы, расслабиться физически и эмоционально, добавить приятные эмоции. Поэтому следует выбирать место, где есть свежий воздух, тишина, покой, приятные впечатления и вкусная еда. Сходница, ресторан Kyivska Russ Resort Medical & Spa и местные блюда – это именно такой вариант. Здесь можно забронировать номер, а еще посетить ресторан и бар, СПА и медицинский центр.
Чтобы организовать семейный отдых, отпуск для двоих или уделить время себе, идеально подходит Сходница, заведения питания здесь точно не оставят никого голодным и безразличным. Свежие местные продукты – основа для блюд национальной и европейской кухни. Сегодня рассказываем, что интересного подготовил для посетителей ресторан "Киевская Русь", чтобы обогатить гастрономический опыт и подарить новые вкусовые ощущения.
Что следует попробовать в ресторане комплекса Kyivska Russ Resort Medical&Spa?
В ресторане комплекса «Киевская Русь» есть самые разные блюда. К сведению гостей представлены:
- детское меню;
- завтраки;
- блюда по программе Майера;
- веганское и вегетарианское меню;
- блюда, которые входят в диету №5, №6 и №9.
Рассказываем о блюдах, точно достойных вашего внимания, сочетающих в себе изысканный внешний вид, насыщенный вкус, непревзойденную подачу. Чтобы вы точно знали, где поесть в Сходнице вкусно и сытно.
Домашняя буженина с муссом из форели.
Блюдо относится к холодным закускам. Это переосмысление известной мировой классики "ветло танато". Буженина — традиционное праздничное блюдо востока Украины, которое в ресторане готовят по технологии со-вид с добавлением местных пряностей.
Неожиданное дополнение — мусс из копченой форели. Он имеет почти невесомую структуру, деликатный дымный привкус. И окончательный акцент — каперсы, чтобы добавить пикантную кислинку и нотки свежего вкуса. Пармезан завершает композицию легкой солоноватостью и насыщенным ароматом. Результат – блюдо с домашним колоритом и невероятными контрастами.
Уха из лесных грибов с клецками
Это одно из самых популярных блюд, которые вам предложит Сходница; где поесть, решать вам, но в ресторане «Киевская Русь» уха особенная.
Белые грибы с Карпатских гор – это вкус и аромат, который вы полюбите с первых секунд и обязательно захотите взять с собой домой, чтобы воспроизвести гастрономические ощущения. Похлебка из лесных грибов с клецками — изысканный бульон, сваренный на лисичках, белых грибах, шампиньонах и еще 5 видах лесных грибов, что раскрывает богатство грибного аромата.
Домашние клецки — привет из Полтавщины — нежные и воздушные, поглощают глубокие вкусы грибов, добавляют гармонию в текстуры. Каждая ложка – это сочетание элегантной простоты и естественной изысканности. Это сытное, вкусное блюдо на все сезоны и случаи.
Речная форель на сковороде
Где еще пробовать форель, как не среди карпатских гор? Свежая местная рыба, запеченная с сохранением сочности, с акцентом на натуральный вкус. Соус из томатов, лука, сливочного масла и базилика придает блюду средиземноморские оттенки, подчеркивает его легкость. Форель подойдет для обеда и ужина, если вы на диете или просто хотите сытно поесть. Порция белка и полиненасыщенных жирных кислот – то, что нужно на отдыхе.
Вареники с кроликом и изюмом
Эксклюзивное блюдо, которое можно попробовать в ресторане комплекса «Киевская Русь». Это необычное сочетание нежного диетического мяса кролика и сладких изюма, создающего изысканный контраст.
Тонкое тесто окутывает сочную начинку. Ручная лепка – проявление заботы и напоминания о местном домашнем уюте. Подают вареники со сметаной и сливочным маслом, что придает нежность и сочность.
Крем-брюле с липовым цветом
Нельзя уехать из Сходницы и не попробовать уникальный десерт. Один из таких – крем-брюле с липовым цветом. Это нежный сливочный десерт, настоянный на ароматных цветах липы с добавлением натурального липового меда. Легкая цветочная нота подчеркивает бархатную текстуру, а карамельная корочка и пчелиная пыльца придают контрасту вкусу. Это совершенно новая версия давно известного блюда, которое удивит даже опытных гурманов.
Оздоровительное питание в нашем ресторане
Также в ресторане Kyivska Russ Resort Medical&Spa доступны системы для улучшения работы пищеварительной системы, оздоровления печени, почек, желчного пузыря, программы детоксикации. Они направлены на улучшение самочувствия и сохранение здоровья. Здесь вам предложат передовые программы детоксикации и проверенные годами диетические меню. Все потому, что в гостиничном комплексе сотрудничают вместе врачи, повара, диетологи. Да, вы можете быть уверены, что каждый кусочек пищи – это баланс, польза и вкус.
Меню по терапии Майера
Программа Майера - это комплексное оздоровление организма, направленное на очищение пищеварительной системы, нормализацию обмена веществ и восстановление энергии. Программа сочетает легкое питание, особый питьевой режим с минеральными водами, легкие физические нагрузки (пешие прогулки, скандинавскую ходьбу, лечебную гимнастику) и психоэмоциональную поддержку. И питание в этом списке занимает одну из главных ролей.
Особое внимание уделяется правильному пережевыванию пищи, использованию натуральных, свежих продуктов и специальных процедур: массажей, гидромассажа, физиотерапии и лечебных вод. Цель программы – очищение, восстановление и баланс организма, улучшение самочувствия, повышение энергии и гармонизация психоэмоционального состояния. Поэтому блюда для меню Майера имеют легкую кремовую текстуру, умеренное количество специй и очень простой состав.
Диетические меню
Также в рестораны Сходницы можно смело уходить, если вам нужно диетическое меню или постные блюда. В заведении на территории комплекса «Киевская Русь» вам предлагают:
- Диета №5, подходящая пациентам с заболеваниями печени, желчевыводящих путей, поджелудочной железы, после хирургических вмешательств на печени, желчном пузыре, желудке. Она нормализует желчный и панкреатический отток. Включает легкую маложирную пищу, ограничивает жареное, острое и кислое.
- Диета №6. Она подходит пациентам с хроническими заболеваниями сердечно-сосудистой системы. Предназначена, чтобы снизить нагрузку на сердце, нормализовать давление и снизить холестерин. В нем ограничиваются животные жиры, соль, пряности и копчености. Блюда включают в себя много овощей, фруктов, нежирного мяса и рыбы.
- Диета №9. Предназначена она для людей с заболеваниями почек (острый или хронический нефрит, нефроз) с отечным синдромом. Цель меню – снижение нагрузки на почки, контроль над водно-солевым балансом, облегчение вывода продуктов обмена. В блюдах ограничивается количество соли, белков животного происхождения и жидкости. Еду отваривают, тушат или готовят на пару.
Темпер вы знаете, где вкусно поесть в Сходнице; отзывы посетителей подтверждают, что в ресторан Киевская Русь хочется вернуться, чтобы попробовать местные блюда. Вы попадаете в уютный, гостеприимный и изысканный ресторан, а Сходница дарит уникальный гастрономический опыт и точно имеет что-то интересное для вас.